Υλικά

2 κιλά γάλα
1 κούπα όχι γεμάτη σιμιγδάλι
4 αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε
1 κουταλιά βούτυρο μέσα στην κρέμα.
Ένα φύλλο (από ζυμάρι που είχα κρατήσει)

Βάζουμε το γάλα να βράσει
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι χονδρό να ναι..το αφήνουμε να βράσει
Όταν αυτό χυλώνει το κατεβάζουμε από τη φωτιά να κρυώσει λίγο Μετά χτυπάμε αυγά με τη ζάχαρη, τα ρίχνουμε μέσα και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ !
ΈΓΙΝΕ ΣΟΎΠΕΡ Ψήνουμε σε προθερμασμένο Φούρνο 180 βαθμούς για 30 λεπτά θα το δείτε να πάρει ωραίο χρώμα.
Από πάνω κανέλα και άχνη .

Θεοδοσια Χαλβατζη‎ προς “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Πηγή: Πεντανόστιμη Γαλατόπιτα