Καθώς έρχεται το καλοκαίρι θέλουμε να φτιάξουμε ένα εύκολο πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου αν είναι και εύκολο τι άλλο θέλουμε!!!Δείτε το βίντεο με εκπληκτική συνταγή για ένα πολύ δροσερό γλυκό ψυγείου που σίγουρα θα το αγαπήσετε!!

Για την βάση
Μπισκότα 1 πακέτο (225 γρ) πτι μπερ
Μαρμελάδα 3 κτσ φράουλα
Γάλα 150 μλ
Μπανανα 3

Για την κρέμα
Γάλα 500 μλ
Ζελατίνη 6 φύλλα
Άνθος Αραβοσίτου 43 γρ με γεύση βανίλια
Ζαχαρη 100 γρ
Κρεμα Γαλακτος 400 μλ 30%λιπαρά
Τρούφα 60 γρ σοκολάτας

Για το γλάσσο
Κουβερτουρα 150 γρ
Γάλα 100 μλ

Εκτέλεση
Ξεκινάμε κάνοντας την κρέμα μας βάζοντας 6 φύλλα ζελατίνης να μουλιάσουν μέσα σε κρύο νερό.
Συνεχίζουμε και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα,την ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου και τα βάζουμε πάνω στην φωτιά. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πήξει.
Ύστερα ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνης μέσα στην κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν!! Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 1/2 ώρα.
Συνεχίζουμε με την βάση βουτώντας τα μπισκότα μέσα στο γάλα φτιάχνοντας 3 στρώσεις και σε κάθε στρώση ρίχνουμε και από λιγη μαρμελάδα φράουλα, αφου πρώτα την έχουμε αραιώσει με λίγο νερό.Μόλις έχουμε ολοκληρώσει και τις 3 στρώσεις με τα μπισκότα καθαρίζουμε και βάζουμε 3 μπανάνες κομμένες στην μέση.
Έπειτα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την αναμιγνύουμε με την κρέμα μας που είχαμε φτιάξει νωρίτερα ενώ έχει κρυώσει.Βγάζουμε λίγο από το μείγμα που φτιάξαμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε 60 γρ τρούφα σοκολάτας.Το μείγμα με την τρούφα το ρίχνουμε πάνω στις μπανάνες και αμέσως από πάνω το υπόλοιπο μείγμα.
Το βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σφίξει η κρέμα.
Έπειτα φτιάχνουμε το γλάσσο μας ρίχνοντας 100 μλ ζεστό γάλα μέσα σε 150 γρ κουβερτούρας και αφήνουμε να κρυώσει.
Το ρίχνουμε πάνω στο γλυκό μας και το βάζουμε μέσα στο ψυγείο για 2με 3 ώρες!
Μετά από 2 με 3 ώρες το γλυκό μας είναι έτοιμο και μπορούμε να απολαύσουμε ένα πραγματικά υπέροχο ελαφρύ και δροσερό γλυκό ψυγείου που θα μας ενθουσιάσει!

Πηγή: Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ, μπανάνα και άνθος αραβοσίτου